patisserie

Pâtisseries de nos régions ...

mirliton pont audemer, patisserie, régions

Par Joie Des Mots

Le mirliton, spécialité pont-audemérienne, est une pâtisserie constituée d’une pâte à cigarette roulée, garnie d’une mousse pralinée et fermée aux deux extrémités par du chocolat noir.Cette spécialité a été créée par Guillaume Tirel, dit Taillevent, cuisinier...

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Pâtisseries de nos régions ...

gateau, minute, patisserie, regions, servi, vendée sud

Par Joie Des Mots

Le gâteau minute est une spécialité du sud Vendée, qui était confectionnée par des femmes se déplaçant de ferme en ferme pour les vendre ; s’inscrit dans la lignée des galettes et autres tourteaux, qui étaient réalisés lors des grandes réunions familiales,...

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Pâtisseries de nos régions ....

croquignole, patisserie, pithiviers, region, specialite

Par Joie Des Mots

La croquignole était une spécialité de la région de Pithiviers jusqu’en 1935, elle fut oubliée jusqu’à aujourd’hui.Plusieurs pâtissiers de Pithiviers la réalisaient, dont la pâtisserie Collas & Cie de Pithiviers jusqu’au début de la Seconde Guerre mondiale.Sa...

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Pâtisseries de nos régions ...

chantecler, creme, patisserie, patissier, regions

Par Joie Des Mots

Le chantecler ... Le Chanteclair est une spécialité pâtissière originaire de Toulon à base de meringue, de crème chantilly glacée, parfumée de praline et de moka.Le gâteau Chanteclair tient son nom de la pièce d’Edmond Rostand « Chantecler« . C’est pourquoi...

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Pâtisserie de nos régions :

alleluia, castelnaudary, confectionnes, gateau, patisserie

Par Joie Des Mots

L'Alléluia de Castelnaudary ... est une pâtisserie française. Le pape Pie VII, à son retour de captivité à Fontainebleau, passa une nuit à l’Hôtellerie Notre-Dame à Castelnaudary le 2 février 1814.Un pâtissier, M. Izard, lui offrit quelques gâteaux confectionnés...

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Pâtisseries de nos régions ...

chocolat, gros, patisserie, petit, regions

Par Joie Des Mots

L’africain ...est une pâtisserie très répandue dans le nord de la France, notamment dans le Valenciennois et l’ Amandinois.Elle ressemble à un gros petit pain rempli de crème pâtissière garnie de pépites de chocolat et recouvert d’une couche de chocolat...

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Pâtisseries de nos régions ...

biscuit, corne, forme, murat, patisserie

Par Joie Des Mots

Un cornet de Murat ... est une petite pâtisserie du Cantal et plus précisément de la commune de Murat se présentant sous la forme d'une coma (biscuit roulé en forme de corne bovine) garnie de crème et d'un peu de caillé battus façon chantilly.Le cornet...

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Tour de France des pâtisseries connues ...

d’un, gâteau nantais, patisserie, rhum

Par Joie Des Mots

Le gâteau nantais est, comme son nom l'indique, une pâtisserie originaire de la ville de Nantes. Il s'agit d'un quatre-quart moelleux, fait de farine, de sucre, d’œufs, de poudre d’ amandes imbibé es d’un punch au rhum et au citron parfois recouvert d’une...

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Tour de France des pâtisseries connues ...

blanc, fromage, gateau, lorraine, patisserie

Par Joie Des Mots

Le gâteau au fromage blance d’Alsace-Lorraine … La tarte ou le gâteau au fromage blanc appelé aussi Kasekuchen est une pâtisserie composée d'une pâte brisée et d'une garniture au fromage blanc épaisse et moelleuse à souhait. https://translate.google....

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