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Par Joie Des Mots
Liqueur de pomme de pin !
Un excellent digestif !
Pour 2 ou 3 pommes de pin vertes il faut 1 bouteille de gin ou de bon marc et 150 g de sucre cristallisé.
Si vous cueillez les pommes de pin au printemps, au pin de votre maison, prenez des gants, la résine est redoutable. Laver les pommes ... de pin, les essuyer et les placer dans un bocal. Ajouter sucre et alcool. Bien boucher et laisser macérer 2 mois. Remuer de temps en temps. Filtrer, mettre en flacon et laisser vieillir.
Bon, à boire avec modération ...
Loi n° 91-32 du 10 janvier 1991 relative à la lutte contre le tabagisme et l'alcoolisme
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