confits

Pâtisseries de nos régions ...

confits, fruits, nougat, sucre, tours

Par Joie Des Mots

Le nougat de Tours est un gâteau sur une pâte sucrée et d’une macaronade d’amande, posé sur un lit de fruits confits et de confiture d’abricot.Ce gâteau vit le jour en Touraine lors du Moyen Âge à l’époque de Léonard de Vinci, grand amateur d‘amandes...

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Pâtiseries de nos régions ...

confit, confits, d’apt, fruit, regions

Par Joie Des Mots

Le Galapian d’Apt est un gâteau dont la recette, qui date de 1994, a été concocté par le maître-pâtissier Alain Bouchard lors d’un concours organisé par la Confrérie du fruit confit d’Apt.Il est réalisé à base de farine meunière du pays d’Apt, de poudre...

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