meringue

Pâtisseries de nos régions ...

dacquois, fond, meringue, palois, pate

Par Joie Des Mots

La dacquoise ... La dacquoise est un gâteau originaire du Sud-Ouest, également appelé palois (les Dacquois étant les habitants de Dax, les Palois ceux de Pau), constitué de deux ou trois disques de pâte meringuée aux amandes (mélangées éventuellement...

Lire la suite