riz

J'en riz encore ...

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Par Joie Des Mots

En Indonésie le riz est cultivé au milieu des poissons ... La rizipisciculture consiste à introduire des poissons dans les rizières .Cette technique est bonne tant pour le poisson que pour le riz. Bien cachés des oiseaux, les poissons se développent dans...

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Se nourrir oui mais pas de leurs lubies ...

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Par Joie Des Mots

Depuis la nuit des temps, l'homme mange ce qu'il a sous la main et son corps s'habitue à cette nourriture. Il en a toujours été ainsi sauf dans les périodes de famine où la nature nous laissait tomber ...Nous étions bien compartimentés ... en Europe on...

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Douceurs du Nouvel An ...

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Par Joie Des Mots

C'est une recette d'origine chinoise, le mochi est un incontournable des fêtes de la nouvelle année au Japon. Cette friandise est composée de riz gluant écrasé, qui prend l'aspect d'une pâte. Elle est ensuite façonnée à la main. Les Japonais en consomment...

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La culture du riz devient art ...

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Par Joie Des Mots

Au Japon les rizières sont le lieu d’une expérimentation artistique : le Tambo Art (ou Tanbo Art). On raconte et on explique. En 1993, les habitants du petit village de Inakadate à l’Est du Japon cherchaient un moyen de redorer le blason de leur cher...

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L'homme fait parfois de si belles choses ...

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Par Joie Des Mots

A deux heures de voiture de la ville de Guilin dans la province du Guanxi, le problème de la culture du riz sur les pentes raides a été résolu depuis longtemps. De la dynastie des Yuan à la fin du XIIIe siècle, la tâche colossale du terrassement les collines...

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