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Les calendriers de l'Avent ...

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Par Joie Des Mots

Nous allons bientôt pouvoir entamer le sacro-saint calendrier de l’avent mais cette année, on veut un calendrier de l’avent original. Si vous avez d’ores et déjà investi dans le même modèle Kinder que les 25 dernières années, refourguez-le à votre voisin...

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Il existe des thés légendaires ...

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Par Joie Des Mots

Le travail de Shunan Teng peut être précaire, car elle passe beaucoup de temps à parcourir les pentes rocheuses du sud de la Chine. Lors d'une randonnée, elle se hisse avec précaution dans les branches d'un arbre camellia sinensis afin d'inspecter les...

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Le dernier des thés ...

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Par Joie Des Mots

Il est vertueux parait-il ...Sur un fond de thé noir, des coques de fèves de cacao, des écorces d'oranges confites pour un magnifique thé chocolaté de printemps. Tout bio. Comme un bouquet d'orangettes - qui est très peu calorique - l'acidité du zest...

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Mes nouveaux thés ...

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Par Joie Des Mots

Premier thé de l'an. Dans l'antique bouilloire l'eau au goût de fleur http://www.chajin-online.com/haiku.php Les fleurs de thé, spectaculaires Extérieurement, on dirait de petites boules d'herbe sêchée. Une fois infusée dans un récipient en verre transparent,...

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Mes nouveaux thés ...

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Par Joie Des Mots

Le matcha zen Cette fine poudre japonaise de thé vert était originellement broyée entre deux pierres. Selon sa qualité, elle est utilisée pour la cérémonie du thé ou au quotidien. Préparer un matcha est un art assez délicat : on en place une petite quantité...

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Mes nouveaux thés ...

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Par Joie Des Mots

Il y a dans le goût du thé comme un charme subtil qui le rend irrésistible et propre à être sublimé. Le thé n'a ni l'arrogance du vin ni l'affectation du café - et encore moins l'innocence minaudière du cacao.Okakura Kakuzo Le bubble tea A Taïwan il est...

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Mes nouveaux thés ...

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Par Joie Des Mots

Son visage rieur m'a rassurée. Le thé, l'après-midi, avec quelqu'un qu'on connaît comme sa poche, je trouve que c'est vraiment agréable.Banana Yoshimoto Le Tchaï épicé Son nom signifie thé en hindi. Cette boisson indienne est un thé noir très sucré associé...

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Le vieux thé de Chine ...

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Par Joie Des Mots

Personne ne connaît en France cet aspect de la culture chinoise : les collections de thés anciens, et l’art de les déguster. Boire du vieux thé ? C’est un monde vertigineux. Les goûts et les parfums sont incroyables, depuis une brassée de fleurs blanches,...

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