Le pechuga ... Une bouteille de pechuga de Santa Catarina Minas est extrêmement rare et très coûteuse (environ 200$ US). D’abord, le pechuga est unique en son genre, car sa saison est limitée en raison de ses ingrédients spéciaux : des pommes et des prunes...
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«Tezhi Sanbian Jiu» La boisson Tezhi Sanbian Jiu signifie « liqueur aux trois organes sexuels masculins » en français. Ce saké en apparence des plus ordinaires contient en fait du pénis de phoque, de chien cantonais et de cerf. Selon Foodbeast, il s’agirait...
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Naga Chilli, la vodka de feu liquide Cette vodka muy caliente est à consommer à vos propres risques. Le breuvage est relevé de piments indiens durant sa distillation et atteint 500 000 capsaïcines sur l’échelle de Scoville, une mesure qui indique la force...
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Une boisson étrange : l’absinthe ... De l’aneth vert et du fenouil sucré constituent les principaux ingrédients de cette boisson quasiment légendaire. Son pourcentage d’alcool peut aller de 90 à 150 %, mais sa réputation de substance psychotrope est ce...
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Akvavit, un alcool insolite ... Fort d’un taux d’alcool de 80 %, ce spiritueux scandinave fait souvent partie d’une tradition du nom de « snaps ». Les invités lèvent leur verre pour une gorgée chaque fois que l’hôte interrompt le repas pour un toast....
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Le cynar ... Rien ne dit « boisson délicieuse » comme un artichaut. En Italie, cette liqueur brune douce-amère à base d’artichaut et de 12 plantes est considérée comme un bon apéritif, mais aussi un bon digestif en raison de son côté amer. La boisson...
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Le kvas, une bière bien spéciale La bière a quelques fois été décrite comme du « pain liquide », puisque ses ingrédients – grain, levure, eau – sont sensiblement les mêmes. Mais cette boisson fermentée est plutôt produite directement à partir du pain....
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La béchérovka ... La Becherovka est une boisson alcoolisée (liqueur) fabriquée à Karlovy Vary (Carlsbad), en République tchèque. Obtenue par la macération à chaud d'une vingtaine d'herbes et d'épices tenues secrètes (parmi lesquelles la cannelle, le clou...
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Le vin de souriceaux ... On aura tout vu, tout entendu et c’est pourtant bien vrai : en Chine, il existe un vin constitué de petits de souris trempés dans l’alcool. Les vins qui nous sont habituels sont faits à base de raisins, mais certains vins contiennent...
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Le koumis , ou koumys (transcription du russe кумыс, d'après kymys en kirghiz et qymyz en kazakh), appelé aïrag par les Mongols (Mongol cyrillique : айраг), est une boisson à base de lait fermenté de jument ou de chamelle2, originaire d'Asie centrale....
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