patisseries

Le monde de Wayne ...

américain, artiste peintre, pâtisseries, Wayne Thiebaud

Par Joie Des Mots

Wayne Thiebaud (né le 15 novembre 1920 et mort le 25 décembre 2021) est un peintre américain dont les œuvres les plus célèbres sont des gâteaux, des pâtisseries, des bottes, des toilettes, des jouets et des tubes de rouge à lèvres. https://www.wikiar...

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C'était peut-être moins beau, mais c'était meilleur avant ...

chocolat, gateau, mois, patisseries, petit

Par Joie Des Mots

Il faut déjà avoir une certaine bouteille ou être bonne pâtissière soi-même pour connaître la saveur d'une tarte aux pommes à l'ancienne, les fins morceaux de pommes disposés comme des fleurs, le quatre-quart ... le flan, le far breton etc ... Et le vrai...

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Pâtisseries ... spécialités picardes ...

ardennes, gateau mollet, patisseries, picardes

Par Joie Des Mots

Le gâteau mollet de pépère Roger Cette recette me viens de mon grand père qui était boulanger - pâtissier dans les Ardennes. Le gâteau mollet est un gâteau traditionnel ardennais. Un véritable délice pour les papilles http://lesrecettesdepipouf.over-...

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Pâtisseries ... spécialités picardes ou normandes ?

abaisse, aguignette, pate, patisseries, sujet

Par Joie Des Mots

L'aguignette ... Les aguignettes sont d’amusantes pâtisseries de la Saint-Sylvestre, aux motifs divers, le plus souvent d’animaux, faites d’une pâte feuilletée dorée par la cuisson, sèche, ou fourrée à la frangipane, aux pommes ou au chocolat.Les représentations...

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Pâtisseries ... spécialités picardes ...

creme, pate, patisseries, tarte à l'badrée

Par Joie Des Mots

La tarte à l'badrée ... La tarte à l’badré est une tarte rustique aux bords dorés, garnie d’une crème jaunâtre évoquant la texture d’un flan. Certains l’enrichissent d’une farce aux fruits (pomme ou pruneau), d’autres décorent le dessus de croisillons...

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Pâtisseries de nos régions ...

broche, cheminee, gateau, patisseries, regions

Par Joie Des Mots

Le gâteau à la broche ... Le gâteau à la broche est un gâteau cuit usuellement au feu de cheminée, en versant une pâte liquide sur une broche. Il est confectionné dans de nombreuses régions d'Europe, en particulier dans les zones de montagne. https://fr.wikipedia.org/wiki/G%C3%A2teau_%C3%A0_la_broche...

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Pâtisseries de nos régions ...

beignet, bottereau, deguster, patisseries, regions

Par Joie Des Mots

Les bottereaux ... Le bottereau est un genre de beignet qui peut se déguster sucré, salé ou fourré. Cette spécialité est dégustée pendant la Chandeleur en préférence aux crêpes bretonnes. https://fr.wikipedia.org/wiki/Beignet

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Pâtisseries de nos régions ...

moment, noel, patisseries, preparees, regions, spritzs

Par Joie Des Mots

Les spritzs sont de petits gâteaux traditionnellement préparées au moment de Noël en Alsace, en Moselle et en Allemagne. Ils sont composés de farine, de beurre, d’œufs, de sucre et parfois de noix de coco. Ils sont en forme de bâtonnets.

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Pâtisseries de nos régions ...

fondant, patisseries, poirat, poires, utilisees

Par Joie Des Mots

Le poirat est une spécialité du Berry . Il se déguste tiède pour apprécier pleinement la saveur et le fondant des poires. Le poirat est une tourte aux poires joliment dorée sur le dessus. Dessert des dimanches d’hiver, il paraît que George Sand en raffolait....

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Pâtisseries de nos régions ...

patience fraxinoise, patisseries, regions

Par Joie Des Mots

La patience fraxinoise ressemble un peu à la langue de chat qui est un peu dur, tandis que la patience est craquante sur les bords et en dessous et moelleuse au centre. Ce petit biscuit est une spécialité de La Garde-Freinet créée dans les années 1880-1890....

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